சமையல்

தமிழர்கள் என்றுமே நன்றி உணர்வு மிக்கவர்கள். எந்நாளும் செய்நன்றி மறக்காத அருங்குணம் கொண்டவர்கள். அது மனிதர்கள் என்றாலும் சரி, கால்நடையாக இருந்தாலும் சரி, இயற்கை என்றாலும் சரி, நன்றி தெரிவிக்கும் ஒப்பற்ற உயர்ந்த பண்பாடு கொண்டவர்கள்…
Read More...

விருதுநகர் மாவட்டம் அருப்புக்கோட்டை அருகே உள்ள வதுவார்பட்டி கிராமத்தைச் சேர்ந்தவர் சங்கன் இவரது மனைவி அனந்தாயி(26) . இவர் சமீபத்தில் கர்ப்பமுற்றார். அவருடைய வயிற்றில் இரட்டை குழந்தைகள் இருந்துள்ளது. இந்த நிலையில், 5 மாத கர்ப்பிணியாக இருந்த…
Read More...

தான்சானியா நாட்டின் ஜன்ஜிபாரில் உள்ள பெம்பா தீவு பகுதியில் வசித்து வரும் சிலர் கடல் ஆமைக்கறியை சாப்பிட்டு உள்ளனர். இதில் ஒரே குடும்பத்தின் 3 குழந்தைகள் உடல்நலம் பாதித்து உயிரிழந்து உள்ளனர். இதுதவிர, 22 பேர் சிகிச்சைக்காக மருத்துவமனையில்…
Read More...

​​ திங்கள் ஸ்பெஷல் சோளா பூரி Recipe ஒரு பிரபலமான தென்னிந்திய டிஷ், சோளா பூரி மதிய உணவு, மாலை சிற்றுண்டி அல்லது இரவு உணவிற்கு ஒரு சிறந்த டிஷ் ஆகும். தேவையான பொருட்கள்: மைதா மாவு – 250 கிராம், தயிர் – 50 கிராம், எண்ணெய் – தேவையான…
Read More...

​கடலை மாவு கட்லெட், காலையில் குழந்தைகள் விரும்பி சாப்பிடும் வகையில் ஏதேனும் உணவு செய்ய நினைத்தால், கடலை மாவு கட்லெட் செய்து கொடுங்கள். இந்த கட்லெட் உடலுக்கு மிகவும் ஆரோக்கியமானது. தேவையான பொருட்கள் : கடலை மாவு - ஒன்றரை கப்,…
Read More...

​​ கொள்ளுப் பருப்பு சட்னி : உடல் எடையை குறைக்க விரும்புபவர்கள் அடிக்கடி உணவில் கொள்ளுப் பருப்பை சேர்த்து கொண்டால் விரைவாக உடல் எடையை குறைக்கலாம். தேவையான பொருட்கள் : கொள்ளுப் பருப்பு - 1 கப் காய்ந்த மிளகாய் - 3 உளுத்தம் பருப்பு - 2…
Read More...

ஸ்பெஷல் ​​காலிஃப்ளவர் பொடிமாஸ். காலிஃபிளவரில் பக்கோடா, குருமா, பரி, புலாவ் என விதவிதமாக சமைக்கலாம். தேவையான பொருட்கள் : காலிஃப்ளவர் - ஒன்று வெங்காயம் - ஒன்று பச்சை மிளகாய் - 2 புதினா, கொத்தமல்லி - ஒரு கைப்பிடி இஞ்சி புண்டு விழுது…
Read More...

ஞாபக சக்தியை அதிகரிக்கும் ​​வல்லாரை கீரை சட்னி தேவையான பொருட்கள்: வல்லாரை கீரை – அரை கட்டு உளுத்தம் பருப்பு – ஒரு டீஸ்பூன் காய்ந்த மிளகாய் – இரண்டு மிளகு – கால் டீஸ்பூன் புளி – ஒரு கோலி குண்டு அளவு வெல்லம் – சிறிதளவு எண்ணெய் –…
Read More...

​​கொள்ளு குழம்பு, புதன் ஸ்பெஷல் கொள்ளு குழம்பு. தேவையான பொருட்கள்: கொள்ளு - 200 கிராம், பெரிய வெங்காயம் - 200 கிராம், தக்காளி - 200 கிராம், பச்சைமிளகாய் - 5, இஞ்சி - 25 கிராம், பூண்டு - 25 கிராம், கடுகு - 15 கிராம், மிளகு - 15 கிராம்,…
Read More...

​​பருப்பு உருண்டை குழம்பு. தேவையான பொருள்கள் : உருண்டைக்கு : கடலை பருப்பு - 1 கப் சோம்பு - 1 டீஸ்பூன் காய்ந்த மிளகாய் - 3 கறிவேப்பிலை - 1 கொத்து பெருங்காயம் - 1/4 டீஸ்பூன் பெரிய வெங்காயம் - 2 உப்பு - தேவையான அளவு குழம்புக்கு : சின்ன…
Read More...