சமையல்

​கடலை மாவு கட்லெட், காலையில் குழந்தைகள் விரும்பி சாப்பிடும் வகையில் ஏதேனும் உணவு செய்ய நினைத்தால், கடலை மாவு கட்லெட் செய்து கொடுங்கள். இந்த கட்லெட் உடலுக்கு மிகவும் ஆரோக்கியமானது. தேவையான பொருட்கள் : கடலை மாவு - ஒன்றரை கப்,…

​​ கொள்ளுப் பருப்பு சட்னி : உடல் எடையை குறைக்க விரும்புபவர்கள் அடிக்கடி உணவில் கொள்ளுப் பருப்பை சேர்த்து கொண்டால் விரைவாக உடல் எடையை குறைக்கலாம். தேவையான பொருட்கள் : கொள்ளுப் பருப்பு - 1 கப் காய்ந்த மிளகாய் - 3 உளுத்தம்…

ஸ்பெஷல் ​​காலிஃப்ளவர் பொடிமாஸ். காலிஃபிளவரில் பக்கோடா, குருமா, பரி, புலாவ் என விதவிதமாக சமைக்கலாம். தேவையான பொருட்கள் : காலிஃப்ளவர் - ஒன்று வெங்காயம் - ஒன்று பச்சை மிளகாய் - 2 புதினா, கொத்தமல்லி - ஒரு கைப்பிடி…

ஞாபக சக்தியை அதிகரிக்கும் ​​வல்லாரை கீரை சட்னி தேவையான பொருட்கள்: வல்லாரை கீரை – அரை கட்டு உளுத்தம் பருப்பு – ஒரு டீஸ்பூன் காய்ந்த மிளகாய் – இரண்டு மிளகு – கால் டீஸ்பூன் புளி – ஒரு கோலி குண்டு அளவு வெல்லம் – சிறிதளவு…

​​கொள்ளு குழம்பு, புதன் ஸ்பெஷல் கொள்ளு குழம்பு. தேவையான பொருட்கள்: கொள்ளு - 200 கிராம், பெரிய வெங்காயம் - 200 கிராம், தக்காளி - 200 கிராம், பச்சைமிளகாய் - 5, இஞ்சி - 25 கிராம், பூண்டு - 25 கிராம், கடுகு - 15 கிராம்,…

​​பருப்பு உருண்டை குழம்பு. தேவையான பொருள்கள் : உருண்டைக்கு : கடலை பருப்பு - 1 கப் சோம்பு - 1 டீஸ்பூன் காய்ந்த மிளகாய் - 3 கறிவேப்பிலை - 1 கொத்து பெருங்காயம் - 1/4 டீஸ்பூன் பெரிய வெங்காயம் - 2 உப்பு - தேவையான அளவு…

சன்டே ஸ்பெஷல் மட்டன் எலும்பு குழம்பு. வேலை பரபரப்பால் தினமும் அவசர சமையல்தான் பலர் வீடுகளில் நடைபெறுகிறது.. விடுமுறை நாட்களில் குடும்பத்துடன் சேர்ந்து சுவைக்க, அசத்தலான எலும்பு குழம்பு செய்யலாம். தேவையான பொருட்கள் சின்ன…

சுவையான ரவா கேசரி : தேவையான பொருட்கள்: ரவை - 1 கப் சர்க்கரை - ரெண்டு கப் ஏலக்காய் தூள் - ஒரு சிட்டிகை தண்ணீர் - 3 கப் முந்திரி - 25 gms திராட்சை - 25 gms கேசரி கலர் - 1 சிட்டிகை (optional) சமையல் எண்ணெய் - 2 ஸ்பூன்…

*காலிஃப்ளவர் போண்டா:* *தேவையான பொருட்கள்:* பொடியாக நறுக்கிய காலிஃப்ளவர், வெங்காயம், கடலை மாவு - தலா ஒரு கப், சோள மாவு, அரிசி மாவு - தலா 2 டீஸ்பூன், மிளகாய் பேஸ்ட், இஞ்சி பேஸ்ட் - தலா ஒரு டீஸ்பூன், வாழைக்காய் - 1, உப்பு, எண்ணெய் -…

இன்றைய ஸ்பெஷல் ​​வெஜிடபிள் பிரியாணி தேவையான பொருட்கள் : பாசுமதி அரிசி - 1 கப் தேங்காய் பால் - 1/4 கப் தண்ணீர் - 1 3/4 கப் வெங்காயம் - 1 தக்காளி - 1 இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் - 1 1/2 டேபிள் ஸ்பூன் தயிர் - 2 டீஸ்பூன் நெய் - 1…